La tapa Milhoja de ternera con patatas con una reducción de vino dulce y pasas, elaborada por el Restaurante Los Infantes, recibió ayer el premio a la mejor tapa del reciente sendero del tapeo que organiza la Asociación de Hostelería de Almoradí. La votación popular eligió esta tapa como la mejor y obtuvo anoche también el reconocimiento de sus compañeros en la asociación. Ayer en su local se le hizo entrega del premio en su propio local a los propietarios y cocineros del restaurante en un acto que contaba con la presencia del Alcalde de Almoradí, del Concejal de Fomento y de la directiva de la asociación.

Juantxu Morán, presidente de la asociación, hizo un balance del reciente Sendero del Tapeo y afirmó que en esta edición se han servido más de 40.000 tapas entre los 18 establecimientos que participaban, es decir un 30 % más que en la primera edición. Las causas de este incremento Morán las sitúa en “el éxito del primer Sendero que ha favorecido su consolidación y también en el hecho de las mejoras introducidas en el tren turístico, que ha permitido que los establecimientos del extrarradio hayan tenido más clientes”.